Cafè de Geneviève

気が向いたら

かぼちゃのスープ

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Pratiksha Mohanty 

 

煮かぼちゃ            ひとかけ

コンソメスープ  150cc

牛乳          50cc

塩        少々

 

1、崩れるぐらい煮たかぼちゃをヘラで潰す。

2、コンソメスープを入れて混ぜ、一煮立ち。

3、牛乳を入れ、塩で味を整える。

 

裏漉しするとより滑らかになる。                  

胡椒を使うなら白胡椒。