りんごのケーキ
りんごのケーキ
パウンドケーキ型 １
ボウル ２
キッチンスケール（はかり） １
薄力粉（ふるう） １００g
ベーキングパウダー ２g（無くてもいい）
卵（大） １個
グラニュー糖 ２５g
太白ごま油 ２５g
りんご（シナノゴールド） １個（いちょう切り）
１、ボウルを秤に乗せ、薄力粉とベーキングパウダーを入れる。
２、別のボウルにふるっておく。
３、空いたボウルを秤に乗せ、卵・グラニュー糖を入れる。
４、何となく白っぽくなるまで撹拌し、太白ごま油を入れ攪拌する。
５、オーブンを１７５度で余熱。
６、いちょう切りにしたりんごを入れ、全体に混ぜる。
７、ふるった薄力粉を３回に分けて入れ、その都度全体に混ぜる。
８、型にふんわり入れ、１７５度で４０分焼く。
９、網等にのせて冷ます。
・あまり膨らみません。
・酸味のあるりんごがあるときに。
・冷めてからラップに包み、翌日食べるとしっとりしていい。
・甘いりんごを使う時は、オレンジのいちょう切りを適当に一緒に混ぜるといい。
・使う型によって焼き上がり時間が変わるので、途中竹串等で確認。
