イクラの醤油漬け（大人向け）

                           Should Wang　　　　-unsplash-

イクラの醤油漬け

生筋子（ほぐす）　　　一腹

日本酒　　　　　　　　５０cc

本みりん　　　　　　　５０cc

醤油　　　　　　　　　５０cc

タッパー　　　　　　　１

ざる　　　　　　　　　１

１、生いくらを手か網でほぐして、日本酒に漬ける。

２、軽く混ぜてからすぐざるにあけ、日本酒をきる。

３、タッパーに生いくら・本みりん・醤油を入れる。

４、二日間、冷蔵庫に入れる。

・日本酒・本みりんは煮切りません。

・日本酒・本みりんを使っているので大人向き。

・イクラが少ないので、お湯に浸けてほぐす方法だとイクラが固くなります。

・冷凍保存するとイクラ醤油漬けは固くなります。