Marthias P.R.Reding 野菜スープ 鍋（１８cm） 玉ねぎ（半月切り） 中１個 にんじん（乱切り） 中１本 キャベツ（１cmざく切り） １ （軽く握りこぶしくらい） 天然塩 小さじ１ しょうが（薄切り） ２枚 乾燥しいたけ（しめじ他） 小１ 水 にんにく（無くて…

Workshop of Hieronymus Bosch 『ファンタスティック・プラネット』 原題：仏La Planète sauvage（未開の惑星） 原作：ステファン・ウル『オム族がいっぱい』 監督：ルネ・ラルー 制作年：１９７３年 制作：フランス、チェコスロバキア社会主義共和国 イガム…

Mockup Grephics ミニトマトの切り方（種が出ない・汚れない） ミニトマト 好きなだけ １、ミニトマトのヘタを取る。 ２、うっすらと筋が見えるか、へこんでいる所に包丁を入れる。 お弁当に入れる時に汚れない。 ミニトマトを焼くときに崩れづらい。

Vicky Ng フレンチトースト（甘さ控えめ） 食パン １枚 卵 １個 牛乳（水でも） １００cc 砂糖 小さじ１ バター （焼く用） フォーク １、食パンは、フォークで両面を適当に刺しておく。 ２、卵・牛乳・砂糖をしっかり混ぜる。 ３、食パンを卵液に両面３分づ…

Martin Katier 今日は「猫の日」なのでお祝いしよう。 昨日は「ボブという名の猫」を観た。 今日は岩合さんの「世界ネコ歩き」を観た。 これでしばらく猫成分のチャージは大丈夫。 ちなみに１１月１日は「犬の日」。

phebe Tan 仕事が終わったら リセットを兼ねてお風呂に入る。 一見、昭和初期のお父さん（？）、 もしくはローマ市民（漫画のテルマエロマエ）みたいかな。 さてあとは晩御飯だけ。 そう言えば子供のお迎えから帰ってきたら すぐに一緒にお風呂に入ると書い…

Forest & Kim Starr, CC 表示 3.0, リンクによるwikipediaより 浅漬け ボウル １個 ラップ 水を入れたポリ袋（二重） 白菜 ５００g（好きなだけ） 天然塩 １５g（白菜の重量の3%） 鷹の爪（輪切り） 少し（無くてもいい） １、白菜を食べやすいサイズに切る…

NordWood Themes 伊藤緋紗子さんの翻訳にロスチャイルド夫人の本がある。 そのうちの一冊の中に花を飾るエピソードがあった。 それは夫人自身が小さな劇場の女優の時にも、 自室にはたとえ小さな花でも絶やさなかった、という話だったと思う。 他はすっかり…

Faith Crabtree 昨年のMETの９.１１追悼コンサートが、先日プレミアムシアターで放送された。 演目はヴェルディの「レクイエム」。９０分。ヤニック・ネゼ＝セガン指揮。 初めて通しで聴く。 「レクイエム」から始まり「我を救い給え」で終わるが、「怒りの…

NoonBrew 紅しょうが しょうが（洗っておく） １個 梅酢 １００〜２００cc びん １個 １、しょうがをスライスする。（皮が嫌いな人はスプーンでこそげる） ２、しょうがをびんに入れ、ひたひたになるまで梅酢を入れる。 ３、二、三日で色がつく。 しょうがは…

Do mee ブールマニエ バター（常温に） １００g 小麦粉（常温） １００g ボウル １ ゴムベラ １ 食品用ラップ １、バターを小さく切る。 ２、ボウルにバターと小麦粉を入れ、ゴムベラでよく練る。 ３、棒状にしてラップで包み、カットして使う。 練りバター…

Alvin matthews 牡蠣のオイル漬け 牡蠣（生食でも加熱用でも） 好きなだけ 塩水（濃度は１Lにつき天然塩３０g） オリーブオイル ひたひたになるぐらい ジャムびん（縦長の入れ物） １個 １、牡蠣を塩水で洗い、ペーパーでざっと水気を取る。 ２、油を引かな…

Veronika Diegel 和文通話表の「マ」は「マツチのマ」 いつかマッチがわからない人が出てくるだろう。 そうしたら「マーマレードのマ」 なんてどうかな。

Girbert Bertran みかんジュース フルーツ絞り器（レモン絞りでも） みかん 好きなだけ １、みかんを横半分に切る ２、絞り器で絞る 少し粒のあるみかんジュースになります。 つぶつぶが気になるようでしたらストレーナー等で漉して下さい。

Dustin Humes 立春。 七十二候の第一候 東風解凍-はるかぜこおりをとく まだまだ雪がありますが、暦の上では春の始まり。 気持ちの上では春風を感じたいものです。

Takemaru Hirai 今日は節分。 節分の豆に七福豆とうぐいす豆を買う。 普段買わない豆菓子をこの時ばかりは買う。 そしてお菓子なので撒かないで食べる。 ぽりぽりと一つづつ食べる時 また迎える一年に思いをめぐらす。

Clark Douglas 皮付きフライドポテト フライパン２４cm フライパン蓋 いも 皮付き２個（くし形で8等分） 油 大さじ２ 塩 適当 ローズマリー 適当（無くてもいい） １、フライパンに油を引き、切ったイモを倒して並べ蓋をする。 ２、１０の２の火で１０分。触…

montatip lilitsanong イタリアの朝ごはんはいつもコーヒーに クリームがたっぷり詰まったコルネット。 コーヒーに浸して食べるものらしいけど 浸して食べた事はない。 それはホテルでもバールでも。