2022-01-01から1年間の記事一覧
Simon Kessler -unsplash- 以前はクリスマスリースやツリーも飾っていた。 今はカードとプレゼピオと数個のクリスマス飾りだけ、 １月６日のエピファニアまで飾る。 ケーキはアドべント中に数日かけて食べた。
henry perks -unsplash- かぼちゃ煮 かぼちゃ １/４個 鍋（１８cm） １ 鍋蓋 １ 菜箸 １ 醤油 適宜 １、食べやすいサイズにかぼちゃを切る。 ２、鍋に並べる。（二段になってもいい。） ３、水を一段目のかぼちゃの八分目まで入れる。 ４、鍋に蓋をして、中…
Youjeen Cho -unsplash- 関西風うどん（一人前） ゆでうどん（一人前） １ うどんスープ（ヒガシマル） １ お湯 適宜 ざる １ ねぎ（小口切り） お好み ちくわ（小口切り） お好み 天かす お好み 七味 お好み １、鍋でお湯を沸かし、ゆでうどんを下茹でし湯…
Gabriella Clare Marino -unsplash- 干し柿 固い柿 ５個 熱湯 適宜 ブランデー 適宜 ビニール手袋 １ ポリ袋 １ 干物用ネット １ 新聞紙 適宜 １、柿はヘタを残して皮をむく。 ２、手袋をはめ、柿全体を熱湯に１０秒入れる。 ３、ポリ袋に入れたブランデーに…
Shōchiku - Shōchiku, パブリック・ドメイン, リンクによる 『お茶漬けの味』 監督：小津安二郎 脚本：小津安二郎、野田高梧 音楽：斎藤一郎 出演：佐分利信、小暮実千代、鶴田浩二、笠智衆 １９５２年、日本、１１５分 小津監督の映画はセリフの他は無音か…
Nikita Ti 『主任警部モース』のスピンオフドラマ。 ルイスはモース亡き後警部に昇進し、今はハサウェイという部下と共にオックスフォードで事件を解決している。 今週からシリーズ３。 この二人の会話が面白い。特にブラックジョークと言うべきか、イギリス…
Elinda Gjonomadhi -unsplash- 詩は言葉の音楽である。 萩原朔太郎の言葉だ。 先日のNHK「視点・論点」の「萩原朔太郎展で思うこと」で萩原朔美が語っていた。 中学の頃に文庫の詩の本を買った。 フランス詩集、イギリス詩集、ドイツ詩集という、まとめられ…
「忘れえぬ人」:イワン・クラムスコイ, Public Domein, リンク 『アンナ・カレーニナ』 監督：ジョー・ライト Joe Wright 脚本：トム・ストッパード Tom stoppard 原作 レフ・トルスト Лев Толстой 音楽：ダリオ・マリアネッリ Dario Marianelli 出演：キー…
Krisztina Papp -unsplash- 半熟ゆで卵（１人前） 鍋 １ 鍋蓋 １ お玉 １ 布巾 １ エッグスタンド １ スプーン（小） １ 卵（新鮮） １ 天然塩 少々 食パン（６枚切り） １/２枚 バター 適量（無くてもいい） フライパン １ １、食パンを縦3等分に切る。 ２…
Château de Breteuil wikipedia, CC BY-SA 3.0, Lien 『ロバと王女』 監督：ジャック・ドゥミ 脚本：ジャック・ドゥミ 原作：シャルル・ペロー『ロバの皮』 音楽：ミシェル・ルグラン １９７０年、仏、９０分 お姫様と王子がカトリーヌ・ドヌーヴとジャック…
Jean-Luc wiki,Flickr, リンク 「X JAPAN」を知った時、即座に思い出したのがイギリスの「JAPAN」というバンド。 創刊したばかりの雑誌『JUNE』に、1ページ丸ごと「JAPAN」という文字と共に彼らが写っていた。 そのグループの中でも一人抜きん出た感じの美し…
CA Creative -unsplash- 鮭のちゃんちゃん焼き（2人分） フライパン １ 蓋 １ キャベツ ２００g 玉ねぎ １個 油 適量 生さけ（切り身） ２切れ 味噌 大さじ２ 本みりん 大さじ１.５ １、本みりんと味噌を合わせて溶かす。 ２、キャベツ２cmのざく切り・玉ね…
Pieter Saenredam wikipedia Publiek domein, Koppeling 『ミニチュア作家』 監督：Guillem Morales 原作：『ミニチュア作家』 ジェシー・バートン ２０１７年、BBC、１５７分 おや？ 何だか見覚えのある構図のような。 フェルメールやレンブラントなどの１…
Should Wang -unsplash- イクラの醤油漬け 生筋子（ほぐす） 一腹 日本酒 ５０cc 本みりん ５０cc 醤油 ５０cc タッパー １ ざる １ １、生いくらを手か網でほぐして、日本酒に漬ける。 ２、軽く混ぜてからすぐざるにあけ、日本酒をきる。 ３、タッパーに生…
sq lim -unsplash- 週に何回かスーパーに買い物に行く。 その時、持ち帰り専用買い物カゴかレジ用エコバッグを持っていく。 会計の時、レジの人がとてもキレイにカゴに詰めてくれる。 パズルのようにピッタリと入れる人もいるし、 ふんわりと入れる人もいる…
Marten Bjork -unsplash- 自閉症の文書係アストリッドと姉御肌の警視ラファエル。 第一話『パズル』でアストリッドが折り畳み傘を２本用意する。不測の事態を予想し対処することで安心を得る、というのは普通だと思うけど、ちょっと過剰気味になりやすいとこ…
Katrin Hauf -Unsplash- りんごジュース 低速ジューサー １ 水 ４００ml 食用重曹 大さじ１ りんご（中） １ １、重曹を入れた水に、りんごを２分漬ける。 ２、流水でよく洗い、りんごを縦に割って低速ジューサーで絞る。 ・濃厚なりんごジュースになります…
Megumi Nachev -Unsplash- ギー 鍋（１８cm） １ 殺菌済みガラス瓶（２００ccくらい） １ ドリッパー・ストレーナー（金属） １ キッチンタイマー １ 発酵バター（有塩） ２００g １、鍋にバターを入れる。 ２、ごく弱火で溶かしそのまま２５分加熱。 ３、途…
Nacho Dominguez Argenta -Unsplash- 『The New York Times Style Magagine Japan』に 光野桃さんのエッセイが載っていた。 三年前に植えた自宅の葡萄に実がなった話だ。 久しぶりに読む文面からは、 その美しい葉陰を想うだけで涼しげな風を感じるようだっ…
NASA 『アポロ１３』 Apollo１３ 監督 ロン・ハワード 原作 ジム・ラヴェル、ジェフリー・クルーガー著 『アポロ１３』 音楽 ジェームス・ホーナー １９９５年 １４０分 イマジン・エンターテインメント 次から次へと続くトラブルに動揺をぐっと抑え、時に感…
topcools tee 岩崎英遠 IWAHASHI Eien 《道産子追憶之巻》 Hokkaido reminiscence １９７８〜８２（S５３〜５７） 紙本彩色、額 ６０.７×２９０８.８cm 昔TVで見た絵と 何年も何年も経ってから 思いもかけないところで 出会った。 よく遅くまで夜更かしをし…
Luchino Visconti - Il Gattopardo, パブリック・ドメイン, リンクによる 『山猫』Il gattopardo 原作 『Il gatprdo』 Giuseppe Tomasi di Lampedusa 監督 ルキノ・ヴィスコンティ Lichino Visconti 音楽 ニーノ・ロータ Nino Rota １９６３年 186分 イタリ…
By Ogawa Haritsu - Smithsonian Museum (Freer Gallery), Public Domain, Link 鯛ごはん（２・３人前） 鯛 １匹（小振りでも） 米 ２合 醤油 大さじ２ 本みりん 大さじ２ 日本酒 大さじ１ 昆布 ５センチ（なくてもいい） 天然塩 小さじ１（入れる前に全体の…
Karolina Kolodzieyczak カレーパフ フライパン １ 天ぷら油 適量 餃子の皮（大） １５枚 いも ２個 にんじん １/２本（なくてもいい） 玉ねぎ １個 ちくわ １本 油 小さじ１ カレー粉 小さじ３（好みの味） 塩 適量 醤油 適量 １、いも・にんじん・玉ねぎを…
《エジプトへの逃避行途上の休息》 Gerard David, fr.wikipedia, Domaine public, Lien ヘラルト・ダーフィット Gerard David 《エジプトへの逃避途上の休息》 The Rest on the Flight into Egypt １５１２ー１５１４、 油彩・板、 ５０.８×４３.２cm 馴染み…
jia ye 水出し緑茶（１人前） 緑茶（何でも） ５g 水 １５０cc〜２００cc １、急須に緑茶と水を入れ、冷蔵庫に一晩入れておく。 ２、茶漉しを使って緑茶を入れる。 ・湯よりも柔らかな味わいです。 ・大体６時間くらい。 ・お水は水道水でも浄水でも。 辰巳…
robin inizan 『駅 STATION』 監督：降旗康男 脚本：倉本聰 音楽：宇崎竜童 １９８１年、東宝映画、１３２分 三上は桐子と一夜を明かす。 桐子、支度をしながら 桐子「ねぇ。私、声大きくなかった？前に言われたことがあるから・・・」 三上「いや」 三上の…
Andy Chilton りんごのケーキ パウンドケーキ型 １ ボウル ２ キッチンスケール（はかり） １ 薄力粉（ふるう） １００g ベーキングパウダー ２g（無くてもいい） 卵（大） １個 グラニュー糖 ２５g 太白ごま油 ２５g りんご（シナノゴールド） １個（いちょ…
Christina Rumpf アスパラガスのバター焼き アスパラガス 好きなだけ バター ３０g 天然塩 お好み 胡椒 お好み レモン（薄切り） ２、３枚 １、アスパラガスの根元の硬い皮を、皮むき器でむく。 ２、フライパンに入る長さに、アスパラガスを切る。 ３、フラ…
Maud Bocqillod 近所に桜並木がある。 ちょうど桜の満開の時期に訪れた。 その桜の下を歩いていると、ふと頭の中でメロディが流れ始めた。 ヘンデルの『ラルゴ ー オンブラ・マイ・フ』。 多分その数日前にBSで『細雪』を放送していたから。 見上げる空を背…
